Lasanha ao Molho de Camarão Deliciosa

Uma receita de lasanha diferente da tradicional mas preparada com ingredientes bem básicos, porém, com um sabor fenomenal.
 
INGREDIENTES
 
Massa
 
500 gr de massa para lasanha fresca(s)
 
Molho
 
6 dente(s) de alho amassado(s)
100 gr de margarina
3 unidade(s) de cebola picadas
1/2 kg de camarão sete barbas
1 unidade(s) de limão
quanto baste de Molho de tomate
2 tablete(s) de caldo de camarão
quanto baste de coentro
quanto baste de sal
quanto baste de molho de pimenta vermelha
300 gr de mussarela ralada(s)
quanto baste de queijo ralado
 
MODO DE PREPARO
 
MASSA
 
Cozinhe a massa da lasanha, conforme manda a embalagem. Em um refratário coloque uma camada de molho, lasanha cozida, molho, mussarela, parmesão e assim sucessivamente até terminar a massa. Por cima deve ser molho, mussarela e parmesão. Leve ao forno para assar coberta com papel alumínio por 10 min. Retire o papel e deixe gratinar. 
 
MOLHO
 
Frite na margarina o alho, junte o camarão temperado com limão e sal bem escorrido. Deixe refogar até ficar rosado. Acrescente todos os ingredientes do molho e deixe cozinhar em fogo brando.
Bata este molho ligeiramente no liqüidificador. 
 
 

 

Lasanha à Bolonhesa Rápida

 INGREDIENTES

500 gr de massa para lasanha semi-pronta(s)
2 lata(s) de molho bolonhesa
1 lata(s) de creme de leite Mococa
400 gr de mussarela

MODO DE PREPARO

Misture o creme de leite ao molho de tomate formando uma mistura homogênea. Pique a mussarela e reserve.

Unte o fundo de um refratário com azeite ou margarina, coloque um pouco do molho já pronto e misturado. Forre com a massa. Coloque mais um pouco de molho, cubra com mussarela, e um pouco mais de molho e assim vá alternando. A última camada deverá ser de mussarela e molho. Leve ao forno coberta com papel alumínio por 20 minutos. Dica: divida bem o molho para que nenhuma camada fique seca.   

 

 




Torta de Frango

Esta receita de Torta de Frango é diferente do empadão, A massa mais leve, que não leva gordura vegetal, deixa esta torta um pouco mais simples de preparar.

 

INGREDIENTES
Massa
1 xícara(s) (chá) de manteiga Mococa
4 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
50 gr de parmesão ralado(s)
2 colher(es) (sopa) de maionese
1 xícara(s) (chá) de leite
1 caixinha(s) de creme de leite Mococa
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Recheio

2 unidade(s) de peito de frango desossado
2 xícara(s) (chá) de água
1 tablete(s) de caldo de frango
1 1/2 colher(es) (sopa) de Azeite de oliva
1 dente(s) de alho amassado(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1/2 unidade(s) de pimentão amarelo picado(s)
quanto baste de azeitona verde picada(s)
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de sal
1/2 xícara(s) (chá) de Polpa de tomate



MODO DE PREPARO 

 Massa

Bata as gemas e a manteiga. Feito isto, acrescente 2 colheres (sopa) do queijo ralado, a maionese, o leite, o creme de leite, a farinha de trigo e o fermento, misturando tudo aos poucos cuidadosamente, sem bater, até a massa ficar homogênea. Divida a massa em duas. Em um refratário untado com margarina, coloque a metade da massa. Recheie e cubra com a outra metade. Por cima, espalhe as claras em neve e salpique o restante do queijo ralado. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.  

Recheio 

Cozinhe o peito de frango na água, com o tablete de frango. Desfie e reserve, junto com o caldo formado. Refogue o alho no óleo, acrescente a cebola, o pimentão, o frango e o restante dos ingredientes. Deixe ferver até que os sabores se apurem, ficando um molho consistente, sem muito caldo. Deixe esfriar.
 

 





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É possível imaginar como me senti quando recebi a noticia que ia ser vovó? 
Sim, isto mesmo: The First Time Vovó.


Primeiro levei na brincadeira,pensei que os meninos(Jr e Polli) estavam fazendo piada,depois pedi o exame para confirmar,enfim fiquei meio boba, sem reação no primeiro momento,depois a ficha foi caindo e eu absorvendo a noticia


Emoção,alegria...Especialmente porque, é filho de meu filho, que para mim ainda é uma criança, grande, mas a meus olhos, “uma criança”! 
E eu vovó de primeira viagem... inicio a caminhada por essa nova, longa e talvez, derradeira etapa de minha vida.Novos sentimentos .
Ser vovó pela primeira vez é um marco definitivo na minha vida. Estou literalmente viajando nesta emoção e expectativa.
O que sei é que desde o momento que recebi essa noticia sai telefonando e escrevendo e-mails , falando que serei vovó. Se me sentir avó é amar, confesso que já estou me sentindo avó, pois a cada instante me pego pensando nesse anjinho chamado neto (a). 
Desde que recebi esta notícia já estou tentando imaginar como sera esse bebe. Será loirinha ou moreninha ? Seus olhos serão claros ou não? Terá a carinha de sapeca? Fisicamente não sei como será, mas com certeza será única, pois será o meu neto(a), um bebê que eu quero cobrir de beijos e dar muito amor. 
Estou escancarando as janelas da minha emoção...sorrindo com os olhos e o coração.
Saber que serei vovó é ter a certeza de que o amor que eu plantei continua dando frutos. Se reproduz para dar continuidade à vida, perpetuando, evoluindo e acontecendo. e esse milagre é maravilhoso!!!!!!!!!!!!
Ser vovó é simplesmente mágico
Ser vovó é ser mãe duas vezes, é ser amor sempre.
Deus, na sua infinita sabedoria, me dá esse presente que se chama neto (a) para compensar a saudade que sinto dos meus filhos e ocupar em meus braços o lugar vazio deixado por eles.
Obrigado Senhor!!!! 
Por mais esta oportunidade!!!

Estrogonofe de Camarão




Ingredientes
400 gr de camarão sete barbas limpo(s)
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
100 gr de champignon fresco picado(s)
1 dose(s) de conhaque
3 colher(es) (sopa) de catchup
500 ml de creme de leite fresco
quanto baste de farinha de trigo
quanto baste de sal
quanto baste de salsinha picada(s)
Acompanhamento
quanto baste de arroz cozido(s)
quanto baste de batata
Modo de preparo

Tempere o camarão com sal e pimenta. Depois polvilhe um pouco de farinha de trigo no camarão.
Em uma panela coloque um pouco de manteiga e deixe derreter. Em seguida junte a cebola e deixe murchar.
Depois junte o camarão e deixe refogar durante 3 minutos. Retire os camarões cuidadosamente da panela, deixando alguns na panela. Reserve o restante.
Na panela aonde ficaram alguns camarões coloque o conhaque e deixe evaporar. Em seguida acrescente os champignons e o catchup. Deixe refogar até o champignon solta a água dele.
Depois coloque o creme de leite e deixe ferver. Em seguida junte os camarões reservados e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Na hora de servir polvilhe a salsinha picada
Acompanhamento

    Corte a batata finamente e em seguida lave-a em água corrente. Deixe reservada na geladeira.
Depois frite em óleo quente.

Rendimento: 4 porções




Uma receita de camarão clássica e, ao mesmo tempo, muito simples de preparar.
Ingredientes
1 kg de camarão cinza cozido(s), sem casca(s)
quanto baste de sal
3 concha(s) de molho bechamel
2 colher(es) (sopa) de requeijão
quanto baste de queijo ralado
quanto baste de salsinha
Modo de preparo

Numa travessa refratária, coloque os camarões uma pitada de sal, o molho bechamel e o requeijão. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno bem quente, por 15 minutos, para gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.
 

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