Sem saber o que fazer para o jantar, que tal uma ideia rápida e saudável? Anota ai: Salmão em papillote com cuscuz marroquino e salada de laranja com coentro. “O importante é aprender direitinho a técnica para assar o salmão em papillote. Depois, é possível criar versões para o tempero usando os mais variados ingredientes e dar ao prato a tendência que preferir”, recomenda Rita. Os ingredientes abaixo rendem uma porção, mas para aumentar o rendimento basta multiplicar a receita pelo número de pessoas. Papillote: Ingredientes: 1 posta de salmão de cerca de 200 g (sem o osso, com pele) ¼ de cebola 2 colheres (sopa) de vinho branco 1 colher (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino (a gosto) Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Num prato, coloque uma folha de papel-alumínio de cerca de 50 cm de comprimento (isso ajuda a montar a trouxinha). Pincele o centro com azeite para o peixe não grudar. Na hora de cortar a cebola em quatro, descasque...
Blog criado para acompanhar a gestação e nascimento do meu primeiro netinho(a)