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Feijoada branca, Cassoulet INGREDIENTES  1 kg de feijão branco ½ kg de costelinha de porco salgada 200 g de lingüiça de porco 250 g de lombinho de porco defumado 5 tiras de bacon 2 paios 2 lingüiças portuguesas 1 cabeça de cebola 5 dentes de alho 2 folhas de louro MODO DE FAZER Retire o sal da costelinha, lavando-a bem e deixando-a algumas horas de molho na água, trocando algumas vezes Se não for suficiente, dê uma fervura Numa panela grande coloque as tiras de bacon cortadinhas, junte o alho amassado e a cebola picadinha Deixe refogar bem Coloque o feijão já lavado e água para que ele cozinhe Quando estiver já quase no ponto, desligue à parte, refogue a costelinha, a lingüiça de porco, o paio, a lingüiça portuguesa e o lombinho de porco, todos cortados miúdos e deixe cozinhar até que fiquem quase macios Junte ao feijão, misture tudo e deixe cozinhando até que o feijão e as carnes estejam macios No final, coloque as folhas de louro e deixe dar mais uma fervura Complete o sal,...